DIY жашылча кол өнөрчүлүк: оригиналдуу идеялар, мастер-класс

2024 Автор: Sierra Becker | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-02-26 05:54

Күз - жаратылыш адамдарга жашылча-жемиштерден, мөмө-жемиштерден мол түшүм берген жылдын эң сонун мезгили. Бул материал кулинардык ырахат үчүн гана эмес, ошондой эле чыгармачылык идеяларды ишке ашыруу үчүн. Чынында эле, жаратылыштын белектеринен сиз чыныгы колго жасалган шедеврлерди жасай аласыз. Сатып алуучуларды кызыктыруу үчүн күзгү жарманкеге жашылчалардан жасалган кол өнөрчүлүктү коюуга болот. Ал эми жарнама, бардыгына белгилүү болгондой, сооданын кыймылдаткычы.

Балдар да өнүмдөр менен жаратканды жакшы көрүшөт. Мектептер көбүнчө мыкты DIY жашылча кол өнөрчүлүк үчүн сынактарды өткөрүшөт. Ишти кенже жана жогорку курстун студенттери аткарышат. Албетте, ар кандай курактагы балдардын чыгармалары композициялардын татаалдыгы боюнча бир топ айырмаланат, бирок экөө тең көрүүчүлөргө кызыктуу жана оригиналдуу болушу мүмкүн.

Биздин макалада биз бир нече кызыктуу жашылча кол өнөрчүлүктү карап чыгабыз, жөнөкөй жана татаал чыгармалар көрсөтүлөт. Баласын жашылча жегенге үйрөтө албаган энелерге тарелкадагы укмуштуудай аранжировка менен баланы кантип азгыра аларын айтып беребиз. Биз ошондой эле үй ээлерине кантип үйрөнүүгө жардам беребизжашылчаларды майрамдык дасторконго оригиналдуу түрдө бергиле, ошондо алар бүткүл майрамдын кооздугуна айланышат.

Оюу деген эмне?

Жашылчаларды жана ар кандай жемиштерди көркөм оюп түшүрүү өнөрү Азия өлкөлөрүндө көп кылымдар мурун пайда болгон. Азыр Азиянын бардык мектептеринде балдарга 11 жаштан баштап оюп үйрөтүлөт. Бул өлкөлөрдө бул искусствонун популярдуулугу тамак-аштын аз түрүнө байланыштуу. Күрүч менен жашылчаларды кооздоо үчүн адамдар алардан оюу фигураларды жана каармандарды ойлоп табышты. Жашылчалардан жасалган кол өнөрчүлүк жегичтердин көзүнө көрүндү.

Европа тургундары идиштердин мындай дизайнына дароо эле кызыгышкан жок, анткени алар баары бир монотондуулуктан жапа чеккен эмес. Европанын дасторконунда жашылча тамактары гана эмес, эт, балык жана канаттуулардын эти да болгон. Ошондуктан, жакында эле элиталык ресторандардын тармагынын өнүгүшүнө, кулинардык искусствого жана келгендерди тартуу зарылдыгына байланыштуу европалык чеберлер оюу менен алектене башташты.

Жашылчалардан фигураларды кантип кесип алсам болот?

Өз колуңуз менен жашылчалардан кол өнөрчүлүк жасоо үчүн курч бычак колдонуңуз. Ал тургай, кайчы менен кесилген элементтер бар, бирок эң жакшы курал тай бычагы деп эсептелет. Эгер сиз оюм-чийим жасоону чечсеңиз, гүлдөрдүн бир букетин кесип алсаңыз, анда сизге V формасындагы, төрт бурчтуу же тиштүү бычактары бар атайын бычактар керек болот.

Жашылчалардан жука табактарды жасоо үчүн жашылча кескичти колдонуңуз. Композицияны түзүү үчүн тегерек шарлар керек болгондо, анда ызы-чуу кашык алуу керек. Кабыгында каптал оюктарды жасаган бычактар да бар. Бирок, эгерде сиз олуттуу болсоңуз, бул сизге керекмисалы, ресторанда ашпозчу болсоңуз, мындай жумуштарды көп аткарыңыз.

Эгер сиз жөн эле мектеп көргөзмөсүнө кол өнөрчүлүк менен алектенип жатсаңыз же балага тамак жасатууну чечсеңиз, анда ар бир үйдө курч бычак жана жашылча кескич жетиштүү. Көлөмдүү кол өнөрчүлүктүн деталдары тиш чукугуч менен бекитилет.

Баланын иши

Балдардын жашылча кол өнөрчүлүгү өтө жөнөкөй. Эгерде ата-энелер кандай фигураны жасоону сунуштагысы келсе, анда балага бул сүрөттү көрсөтүү жетиштүү болот. Муну кантип кылуу керектигин оозеки түрдө талкуулай аласыз, бирок ал кол өнөрчүлүктү өз алдынча жасашы керек. Көптөгөн чоңдор өздөрүнүн жардамын таңуулоого аракет кылышат. Бул жаман кызмат, анткени балдар пассивдүү болуп, апасы алар үчүн баарын жасашын күтүшөт.

Бул иште кыйын эч нерсе жок. Айдоочу үчүн ортосунан тешик кесүү менен бадыраң машина жасалат. Cherry помидор анын ролун ойнойт, ошондой эле редис колдоно аласыз. Айдоочунун көздөрү петрушка тамырынын же пияздын кесиндилери салынган майда тешиктерди кесүү аркылуу жасалат. Кара чекиттер көбүнчө зайтун бөлүктөрүнөн жасалат.

Дөңгөлөктөр тиш чукугучтар менен кармалып турган башка бадыраңдын кесимдери менен берилген. Анын ордуна, сабизди же жыш чамгырды тегерекче кылып кесип, ашкабактан же кабактан кесип аласыз. Бул жумушту жаркыныраак кылат, анткени ар кандай түстөр болот.

Мистер Картошка Баш

Таанымал америкалык оюнчук жана мультфильм каарманын өзүңүз жана ашканаңызда жаратсаңыз болот. Сизге бир чоң картошка, салат калемпир керек болотжашыл, бир нече чамгыр, бир бутак петрушка жана бир ичке узун картошка. Бөлүктөрүн кармоо үчүн тиш чукукту колдонуңуз.

Мындай оригиналдуу жашылча кол өнөрчүлүгүн вертикалдуу абалда кармап туруу үчүн эң биринчи кезекте жука картошканын эки жарымынан чоң картошканы тиш чукуктун түбүнө отургузуп коюу керек. Эгерде кол өнөрчүлүк дагы эле туруксуз болсо, анда сиз жашылчанын түбүн кесип, тегиз жерди түзө аласыз. Продукт карарып кетпеши үчүн ага лимон ширеси чачылат.

Жашыл калемпирден бир нече тилке кесип, кулак менен каштын ордуна бекемделет. Көздөрү жана оозу редис болуп саналат. Сүрөттө, мурун лимондон жасалган, бирок бүт кол өнөрчүлүк мурунтан эле жашылчадан жасалган болушу керек болсо, анда аны сабиз менен алмаштырса болот. Каармандын чачы баштын үстү жагындагы тешикке салынган петрушка бутактары менен берилген.

Кызгылт пил

Пил чоң жаныбар болгондуктан, кол өнөрчүлүк абдан көлөмдүү болот. Сизге кызыл капуста, узун куйруктуу кызылча, буту үчүн төрт баклажан керек болот. Капустада кызылчалар дүмүрүнө тиш чукугучтар менен арт жагынан бекитилет. Анын куйругу пилдин сөңгөгүнүн милдетин аткарат. Пилдин кулагы капустанын эң четиндеги эки жалбырагы ийилип жасалат.

Баклажан-буттары алдын ала иштетилет. Чапчалары жана куйругу менен үстү кесип. Капуста жыгачтан жасалган шашлыкка тегиз кесилет. Көздөр буурчак менен берилген. Окуучулар маркер менен тартылса болот.

Кызыктуу үйрөнүү

Баланы мектепке даярдоодо, сиз гана эместамгаларды тыгып, балдарды алфавитти окууга мажбурлайт, бирок ошондой эле жашылчалардан тамгаларды кесип үйрөнүүгө ойноок учурду кошот. Алар картошкадан жасалган. Каттар көлөмдүү жасалат. Бул баланын ата-энесинин милдети. Мындай оригиналдуу алфавит менен кантип ойнош керек, биз андан ары айтып беребиз.

Оюндун тапшырмасы №1. Сыя же сабиз ширесин колдонуп, апам айткан сөздү кагазга басып чыгарышыңыз керек.

Дидактикалык оюн "Эмне кетти?" Столдун үстүндө бир нече тамгалар (10го чейин) коюлган. Бала аларды кунт коюп карап, кыска убакытка жаттап алышы керек. Анан наристе көзүн жумуп, апасы бир тамганы жашырат. Көздөрү ачылгандан кийин, ал кеткен нерсени аташы керек. Оюн эстутум менен көңүл бурууну гана өнүктүрбөстөн, тамгаларды ойноок түрдө эстеп калууга да жардам берет.

Тапшырма №2. Каалаган предметтик сүрөт барактарга тартылат. Алардын ар биринин астына бала өзүнүн атын басып чыгарышы керек.

Тапшырма №3. Берилген сөздү үстөлдөгү тамгалардан чогулт.

Көнүгүүлөрдү түзүү, кыялдануу, педагогикалык адабияттарды окуу, балага өз алдынча тапшырмаларды диверсификациялоо үчүн көптөгөн варианттар бар.

Жашылча маймыл

Эгер бала кандайдыр бир жол менен жашылча жегиси келбесе, эмне кылуу керек? Ага витаминдердин пайдасын кандай түшүндүрбөңүз, эч нерсе жардам бербейт. Баланы жашылча жегенге, жада калса жылмайып жегенге үйрөтүүнүн эң сонун ыкмасы бар. Бул жашылча оюп. Төмөндөгү мастер-классты окуңуз. Мындай күлкүлүү маймылды, кийинчерээк мектеп жашындагы баланы каалаган эне жасай алат.

Сизге бадыраң, сабиз, зайтун, жүгөрү, алча помидор керек болот. Кол өнөрчүлүктү башынан баштап жасай башташат. Бул жарымына кесилген алча помидор. Тегерек бадыраңдын кесиндилеринен кулактар жана баштын ылдыйкы бөлүгү тарелкага жакын жайгашкан. Дене бадыраңдын узун тик тилкеси менен берилген. Сабизден колу, буту, куйругу жана көздөрү оюлган.

Алкандын ордуна жүгөрү дандарын салабыз. Көз жана мурун зайтундун кесимдери. Бул формадагы жашылчаларды балага салат катары берсеңиз, анда ал сөзсүз баарын жейт.

Жашылча үкү

Майрамдык дасторконго бир табакка көптөгөн жашылчаларды салып, аларды оригиналдуу кооздосоңуз болот. Биз кичинекей таттуу сабиз, алча помидор, бадыраң, салат калемпирин колдондук. Үкүнүн көздөрү соус салынган эки окшош чөйчөктөн жасалган, ага кичинекей бүтүндөй помидор малып салынат.

Үкүнүн денеси кесилген бадыраңдардан чогултулуп, анын эки жагына кичинекей помидорлор тизилген. Тапанчалары нурга бүктөлгөн кыска сабизден жасалган. Майдаланган сабиздин учтуу четтеринен бычылган баш да жасалат. Ал эми бул жерде канаттардын жүнү – салат калемпиринин майдаланган тилкелеринен.

Букет жашылчалар

Мындай композицияны түзүү үчүн чоң жашылчалар тандалып алынат, алардан чоң жыш тегерекчелерди кесип алса болот. Бул кызылча, ашкабак, сельдерей тамыры. Ортолору карама-каршы түстөрдөн жасалган. Жумуш үчүн атайын оюу бычактары колдонулат.

Ваза катары ашкабак же коон колдонсоңуз болот. Кесилген гүлдөрдү орнотуңузар кайсы бурчта негизге жабышкан жыгач шамдыктар. Жаңы лавр жалбырагынын бутактары жашылчалардын букетине жашылданат.

Кечки гүл

Сиз кооз жашылчаларды майрамдарда гана эмес, балага да берип койсоңуз болот. Кадимки күнүмдүк кечки тамак үчүн өз колдору менен сулуулук жаратуу кыйын эмес. Бадыраңды туурап, алча помидорун жууп, сабиздин кабыгын тазалап, чамгырды туурап алуу жетиштүү.

Сельдерейди сабагы катары колдонуунун кереги жок. Көптөр аны жактырбайт, бирок жашыл пияз биздин өлкөнүн тургундарына көбүрөөк тааныш. Брокколи татымына жараша колдонуңуз.

Профессионалдуу букет

Эгер сиз оюп ойноонун сүйүүчүсү болсоңуз, анда биз майдаланган жашылчалардан турган татаал букеттин вариантын сунуштайбыз. бычак ар кандай керек болот. Жашылчаларды жыш тандап алуу абзел. Гүл үчүн сабиз, помидор, пияз, бадыраң, ашкабак колдонулган. Жалбырактар бадыраң менен ашкабактын кабыгынан кесилген.

Помидор эки жол менен кесилет. Биринчиси - кабыгы спираль түрүндө кесип, роза формасын түзөт. Экинчи ыкма - кабыкты секторго бөлүп, негизгиден ортосуна чейин бөлүү. Ар бир желекче четинен тилкелерге кесилген.

Пияздын кабыгын тазалап, экиге бөлөбүз. Андан кийин катмарлар бөлүнүп, ар бири өз-өзүнчө четине үч бурчтуу оюктар менен кооздолгон. Андан кийин катмарлар үч бурчтуктун жарымын жылдыруу менен кайра бүктөлүшөт. Гүлдөрдүн ортосуна жаркыраган жашылчалардын тегерек кесимдери - сабиз же ашкабак киргизилет. Аларды бычак менен кесилген клеткалар менен кооздоңуз.

Сабиз менен ашкабактар цилиндрлерге жана ар бир сантиметр секторлорго кесилет. Жумушту бир кесимден аткара аласыз же бир нече өзүнчө элементтерден гүл жасай аласыз.

Бадыраңды курч бычак менен кесип, жашылчанын массасын катмар кылып бөлүп алабыз. Жалбырактар узун форманы түзөт. Ар бир элемент жалбырактарды башкача көрсөтүү үчүн уникалдуу түрдө жасалгаланган.

Жаңы баштагандар үчүн кеңештер

Майрамдарда же үй-бүлөлүк кечки тамактарда кооз жана оригиналдуу идиштерди тартуулап, өзү үчүн оюм-чийим жасоону каалагандар үчүн бул жерде бир нече маанилүү сунуштар бар.

• Жашылчалар эң жакшы сезондо колдонулат. Алар тыгызыраак жана ширелүү. Алардын түстөрү көптөн бери сакталган түстөрүнө караганда ачык жана бай.
• Жаңы жесе боло турган бардык жашылчалар жумушка ылайыктуу - помидор жана бадыраң, сабиз жана кызылча, түрдүү түстөгү жана формадагы салат калемпири, чамгыр, петрушка тамыры жана сельдерей. Жашылчалардан тышкары, мөмө-жемиштерди колдонсоңуз болот.
• Эгер сиз жебей турган жөнөкөй дасторкон жасалгасын жасап жатсаңыз, анда картошка менен ашкабакты, баклажанды кошуңуз.
• Картошка менен баклажан кызарып кетпеши үчүн, тилимдерин лимон ширеси менен сүртүңүз.
• Жашылчадан күзгү кол өнөрчүлүк үчүн жумшак өзөгү жок жыш жашылчаларды алуу сунушталат. Помидор эң аз уруктар менен тандалат.

Бул макалада берилген жөнөкөй опцияларды колдонуп кичинеден баштаңыз. Мындай иштерди аткаруу үчүн кымбат баалуу атайын бычак керек эмес. Бул жетиштүү курч жана болотичке бычак, кайчы жана жашылча кескич. Балдарды кол өнөрчүлүккө тартуу. Бул абдан кызыктуу!